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脂質で痩せるについて

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脂質は、体脂肪の原因のひとつ!


そう考えられがちですが、体のエネルギー源であり、
細胞膜やホルモンの生成に必要な栄養素です。


また、糖質やタンパク質と並ぶ、
3大栄養素のひとつでもありますね。


この脂質は、脂肪酸とグリセリンから出来ています。


で、この脂肪酸には2種類あって、

・飽和脂肪酸
・不飽和脂肪酸

に分けられます。



飽和脂肪酸は、コレステロールを増加させ、
内臓脂肪の元となる、嫌な存在です。



逆に不飽和脂肪酸は、
コレステロールや中性脂肪を減少させる
とってもありがたい働きをしてくれます。


では、それぞれが何に含まれているか?


●飽和脂肪酸

 →肉類の脂身、ソーセージを始めとする肉加工品。
  牛乳や乳製品などの動物性脂肪。
  その他、お菓子やアイスに使われるヤシ油やココナツ油



●不飽和脂肪酸

 →イワシやサバなどの青魚の脂部分や、植物油


不飽和脂肪酸の他にも、中性脂肪を減少させる働きとして、
最近良くテレビなどで注目されている、
リノール酸もお勧めです。


リノール酸はべに花油や大豆などに多く含まれていて、
LDLコレステロールを減少させる働きもあります。


余談ですが、花粉症にも良いみたいですね。

 



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